PIKIRAN RAKYAT – Lemak jenuh merupakan lemak yang berbentuk padat pada suhu kamar yang mudah didapatkan dalam makanan seperti dalam daging berlemak, keju, mentega, krim dan yang lainnya.
Semua lemak terdiri dari molekul yang disebut asam lemak, yang merupakan rantai atom karbon yang harus Anda ketahui cara kerjanya dalam tubuh, apakah merusak atau menguntungkan.
Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, berikut ini jenis lemak jenuh yang harus Anda pahami cara kerjanya.
Baca Juga: Ganjar Pranowo Prihatin Banyak Jenazah Pasien Covid-19 Ditolak Warga
1. Asam Stearat
Asam stearat adalah lemak jenuh paling umum dalam diet, tampaknya memiliki efek netral pada profil lipid darah Anda
2. Asam Palmitat
Asam palmitat adalah asam lemak jenuh paling umum, membentuk lebih dari setengah dari semua lemak jenuh yang dimakan di Amerika Serikat.
Baca Juga: Kapal Induk AS Berisi 5.000 Orang, Nyaris 80 Persen Awaknya Positif COVID-19