PIKIRAN RAKYAT – Banyak cara untuk mendapatkan protein yang cukup pada pola makan vegan atau vegetarian.
Namun, tidak semua protein nabati adalah protein lengkap, artinya sumber protein yang mengandung jumlah yang memadai dari sembilan asam amino esensial.
Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, berikut ini sumber protein yang hampir lengkap untuk vegan dan vegetarian.
Baca Juga: Mudik Dilarang, Honda Putuskan Tak Sediakan Posko Mudik 2020
1. Tahu, Tempe, dan Edamame
Tahu, tempe, dan edamame semuanya berasal dari kedelai utuh dan sumber protein lengkap yang sangat baik.
Satu porsi edamame atau tahu (85 gram) menghasilkan 8 gram protein, sedangkan porsi tempe yang sama memiliki 11 gram.
Baca Juga: Polres Jember Kembali Lakukan Rotasi pada Sejumlah Perwira Muda
2. Spirulina