PIKIRAN RAKYAT - Kembang goyang atau seroja merupakan kue kering yang renyah dengan bahan utama tepung terigu.
Kembang goyang bisa dibuat oleh siapa saja, tentunya dalam pembuatan kue kering berbentuk bunga ini cukup mudah.
Kue seroja cocok dijadikan menu saat Lebaran tiba, dijadikan makanan ringan kala berkumpul keluarga.
Membuat kue kembang goyang harus memiliki cetakan khusus yang berbentuk bunga untuk mencetak adonan dan memasukkannya ke dalam minyak panas.
Baca Juga: Resep Sosis Bakso Saus Kecap, Bisa Jadi Pilihan Menu Buka Puasa
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa, Telur Goreng Krispi dan Capcay ala Chef William Gozali
Untuk membuat kue kembang goyang yang manis dan renyah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan yang digunakan:
- 120 gram gula pasir
- 300 ml air matang
- 100 gram tepung kanji
- 170 gram tepung terigu
- 65 ml santan instan
- Setengah sendok teh Vanili
- 50 gram tepung beras
- 40 gram margarin yang sudah dicairkan
- Setengah sendok teh garam
Alat yang digunakan:
- Saringan
- Dua wadah serbaguna atau baskom
- Cetakan bunga
- Wajan