PIKIRAN RAKYAT - Kue kering merupakan salah satu hidangan yang kerap disediakan saat Hari Raya Idul Fitri. Biasanya, saat menjelang Lebaran para ibu rumah tangga akan membeli atau membuat berbagai macam kue kering untuk bisa dihidangkan ke para tamu yang berkunjung untuk melaksanakan halal bihalal.
Kue kering memiliki berbagai macam rasa, dari manis hingga asin. Pada saat membuat kue kering, tentu terdapat level kesulitan dalam membuatnya dari yang mudah hingga sulit atau memakan waktu lama hingga memakan waktu singkat dalam pembuatannya.
Pembuatan kue kering juga biasa dimasak menggunakan oven. Namun pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan cara membuat kue kering tanpa harus menggunakan oven, sangat cocok disajikan untuk Lebaran 2022.
Kami akan membocorkan resep dan cara pembuatan kue kering yang simpel dan mudah sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.com dari kanalYouTube D.A.K Lea.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Murah dan Praktis, Cukup Satu Adonan untuk 7 Jenis Kue
Berikut resep kue kering yang enak dengan hanya menggunakan tiga bahan, tanpa menggunakan oven.
Bahan Membuat Kue
1. 200 gr margarin.
2. 260 gr tepung terigu protein rendah.
3. 100 gr gula bubuk.
4. Kelapa kering.
Cara Pembuatan
1. Masukkan 200 gr margarin dan 100 gr gula bubuk ke dalam satu wadah.
2. Aduk rata sampai lembut menggunakan mixer.
3. Setelah dirasa rata dan lembut, masukkan 260 gr tepung terigu protein rendah.
4. Kemudian, aduk kembali hingga merata.
5. Jika adonan sudah rata, ambil adonan tersebut kurang lebih satu sendok teh, kemudian bulatkan adonan.
6. Setelah dibulatkan, tekan bagian tengah adonan tersebut.
7. Letakkan adonan-adonan yang telah dibentuk ke dalam teflon tanpa minyak.
8. Alasi kompor dengan loyang berisi pasir.
9. Letakan teflon yang berisikan adonan diatas loyang tersebut dan tutup teflon agar matang merata.
10. Panggang selama 30 menit dengan api kecil.
11. Jika dirasa kue sudah kering segera lah diangkat.