PIKIRAN RAKYAT - Daging kurban menjadi salah satu hidangan Idul Adha sejak dahulu, dapat dihidangkan dengan ragam variasi, seperti dibakar, ditumis, hingga dijadikan sayur sop.
Namun banyak orang yang hingga kini merasa gagal saat menyajikan daging kurban karena menjadi keras setelah dimasak.
Tak sedikit yang mencari tahu cara membuat empuk daging supaya daging kurban yang diolah tidak alot.
Ada berbagai cara yang bisa dilakukan supaya daging empuk, sehingga dapat dinikmati saat dikonsumsi.
Baca Juga: Niat Puasa Arafah dan Tarwiyah Beserta Latin, Arti, dan Keutamaannya Jelang Idul Adha
Baca Juga: Idul Adha Segera Tiba, Ini 4 Cara Mudah Mengawetkan Daging Kurban Tanpa Kulkas
Kreator konten yang terkenal memiliki keahlian mengolah daging, Dimas The Meat Guy, membagikan tips membuat daging empuk.
Dia bereksperimen membuat empuk daging dengan tiga bahan berbeda, yaitu buah nanas, pepaya, dan baking soda. Dari tiga bahan tersebut, mana yang lebih empuk?
1. Baking soda