PIKIRAN RAKYAT - Perayaan Idul Adha 2022 kali ini terasa berbeda karena masyarakat Tanah Air tengah dibayangi wabah Penyakit Kuku dan Mulut (PMK).
Wabah PMK yang menyerang hewan ternak, khususnya sapi dan kambing, membuat masyarakat cemas untuk menyantap olahan daging kurban.
Sejalan dengan imbauan pemerintah untuk tidak khawatir dengan wabah PMK, terdapat beberapa cara untuk mengolah daging kurban.
Jika Anda mengolah daging kurban tersebut secara tepat, maka akan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Kepalang Disembelih, Hewan Kurban Terindikasi Terkena Penyakit PMK
Dikutip dari akun Instagram @kementerianpertanian, ada beberapa cara agar daging kurban aman dikonsumsi.
Hal yang harus diperhatikan dilakukan saat mendapatkan daging kurban, Anda dilarang untuk mencuci daging tersebut.
Sebaiknya daging, jeroan, kepala, tulang, sampai bagian ekor tidak dicuci.
Jika daging kurban atau jeroan terlihat kotor, maka bisa dibersihkan dengan cara merebus pada air mendidih minimal selama 30 menit.