PIKIRAN RAKYAT - Orang awam banyak yang beranggapan bahwa kopi panas dan dingin sama saja efeknya bagi tubuh.
Padahal, kopi dingin dan kopi panas punya efek yang berbeda bagi kesehatan.
Dikutip Pikiran-rakyat.com dari Huffington Post, Dr. Majid Basit, ahli jantung dari Memorial Hermann di Sugar Land, Texas, menjelaskan tentang perbedaannya.
Basit mengatakan, tidak banyak penelitian tentang hal ini, tetapi dia mencatat ada satu perbedaan di antara keduanya.
“Kopi panas telah terbukti memiliki jumlah antioksidan yang lebih tinggi, yang mungkin menawarkan manfaat kesehatan lebih baik. Meski demikian, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut,” tuturnya.
Baca Juga: 8 Makanan Enak Penurun Berat Badan, Diet Jadi Lebih Menyenangkan
Sebuah studi tahun 2018 di Scientific Report membuktikan hal itu. Peneliti dari Thomas Jefferson University menemukan bahwa kopi panas memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi.
Tingkat antioksidan yang tinggi dapat memperlambat atau mencegah kerusakan sel dibandingkan kopi dingin atau kopi yang disajikan dengan es.
Lantas, bagaimana dengan kandungan kafein di dalamnya?
Menurut Basit, kafein dalam kopi yang diseduh kandungannya bervariasi. Namun, itu juga bergantung pada berbagai faktor, termasuk biji kopi yang digunakan.