PIKIRAN RAKYAT - Selain rasanya enak, kacang almond ternyata punya segudang manfaat kesehatan.
Menurut sebuah penelitian, konsumsi sebanyak segenggam almond setiap harinya bisa meningkatkan sintesis butirat, asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
Sebuah tim peneliti dari King's College London menyelidiki dampak dari konsumsi kacang almond utuh dan kacang tanah pada komposisi mikroba usus.
Mikrobioma (komunitas bakteri) pada usus terdiri dari ribuan mikroorganisme yang hidup di usus.
Ini memainkan peran penting dalam mencerna nutrisi dan dapat memiliki pengaruh positif atau negatif pada kesehatan kita, termasuk sistem pencernaan dan kekebalan tubuh kita.
Mekanisme bagaimana mikrobioma (komunitas bakteri) di usus berdampak pada kesehatan manusia masih diselidiki.
Akan tetapi bukti menunjukkan makan jenis makanan tertentu dapat secara positif mempengaruhi jenis bakteri di usus kita atau apa yang mereka lakukan di usus kita.
Para peneliti di King's College London merekrut 87 orang dewasa sehat yang sudah makan kurang dari jumlah serat makanan yang direkomendasikan dan yang mengemil makanan ringan yang tidak sehat (misalnya cokelat, keripik).