PIKIRAN RAKYAT - Sebagian masyarakat Indonesia pernah memberi air tajin sebagai pengganti susu, meski menurut pakar kesehatan akan sangat berbeda kandungan gizinya..
Dari segi penampilan, air tajin memang terlihat serupa dengan susu yang sama-sama berwarna putih.
Namun, pakar telah menegaskan bahwa kandungan gizi dalam air tajin sangat berbeda dibandingkan susu.
Tepatnya, susu memiliki banyak tambahan zat gizi mikro tertentu yang baik bagi kesehatan anak
Baca Juga: 4 Makanan Populer yang Dapat Tingkatkan Risiko Depresi dan Kecemasan, Salah Satunya Daging
"Kalau susu, terutama yang sudah difortifikasi, mengandung berbagai zat gizi mikro, jadi tidak bisa (digantikan) pakai air tajin," ujar Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi MKK dari Universitas Indonesia yang disampaikan secara lisan dalam webinar pada Senin, 31 Oktober 2022.
Sedangkan, air tajin hanya memiliki kandungan karbohidrat, yang sesuai dengan nasi.
"Air tajin itu dari (pembuatan) nasi, jadi hanya sumber karbohidrat," ujarnya menambahkan.
Selain itu, anak yang selalu mengonsumsi air tajin akan kekurangan asupan gizi lain, yang berpengaruh pada pertumbuhan ke depannya.