PIKIRAN RAKYAT – Hai pencinta burger, apakah kamu tahu sejarah terciptanya burger? Yuk simak penjelasan di bawah ini!
Hamburger bukan berasal dari kata ham yang artinya daging asap, tetapi berasal dari nama kota yang berada di Jerman yaitu Hamburg.
Sehingga hamburger itu artinya makanan yang berasal dari Hamburg. Tak jarang orang mengira burger berasal dari Amerika.
Hal ini karena pada saat itu penduduk Kota Hamburg bermigrasi ke Amerika, lalu menyebarkan pembuatan burger di sana. Sehingga banyak yang menyangka jika burger berasal dari Amerika.
Baca Juga: Asal-usul Danau Batur Bali Berdasarkan Cerita Rakyat dan Penjelasan Ilmiah
Asal-usul
Asal-usul sejarah terciptanya burger memiliki beberapa versi. Awalnya burger ini adalah makanan khas bangsa Tartar yang berupa daging cincang lalu disantap mentah-mentah dengan perasan jeruk.
Sebagai informasi, bangsa Tartar adalah bangsa nomaden yang selalu melakukan perjalanan jauh dengan menunggang kuda. Hal itu membuat daging yang mereka bawa sering menjadi keras dan sudah tak layak untuk dikonsumsi.
Sehingga mereka mengakalinya dengan meletakkan daging di bawah sadel kuda mereka. Cara ini sangat berhasil karena daging tersebut masih hangat dan tidak dingin setelah melakukan perjalanan jauh.
Kemudian, daging tersebut disantap langsung tanpa dimasak terlebih dahulu lalu diberi sedikit perasan dari jeruk nipis.