PIKIRAN RAKYAT - Ikan merupakan makanan yang baik untuk kesehatan karena kaya akan protein berkualitas tinggi dan vitamin yang baik untuk pertumbuhan dan ketahanan tubuh.
Banyak orang senang mengkonsumsi ikan baik digoreng, maupun dibakar. Namun ikan bakar kemiri tak kalah nikmat disantap bersama keluarga.
Berikut ini resep ikan bakar kemiri ala jebolan MasterChef Devina Hermawan untuk empat porsi.
Resep Ikan Bakar Kemiri
Bahan:
2 ekor ikan gurame @450 gr
1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
12 butir kemiri
15 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
8 siung bawang merah
2 cm jahe
2 sdt terasi
200 ml air
Bahan lainnya:
2 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
80 ml minyak
80 ml air
2 sdm margarin
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica