PIKIRAN RAKYAT - Ada beberapa makanan yang tidak akan pernah basi atau kedaluwarsa. Jika disimpan dengan benar, makanan-makanan tersebut tidak akan terbuang sia-sia, berapa lama pun ia berada di dalam kulkas atau lemari.
Jika proses penyimpanan diperhatikan saksama, beberapa makanan tidak akan rusak ataupun basi. Oleh karena itu, tujuh makanan ini bisa membantu gaya hidup zero waste yang baik untuk lingkungan.
1. Madu
Madu mungkin bisa mengkristal jika sudah terlalu lama tersimpan, namun madu murni tidak akan pernah rusak ataupun basi. Pastikan selalu tutup wadah dengan rapat, simpan di tempat sejuk dan kering, serta hindari remah-remah atau kotoran lain masuk ke dalam wadah. Yang terpenting, lindungi madu dari cairan yang akan membuatnya menjadi asam.
Jika madu mengkristal, masukkan ke dalam oven hangat setelah dipanggang. Ini akan menjadikannya lembut kembali.
Baca Juga: Rekomendasi Saus Tiram Terbaik, Dijamin Bikin Makanan Semakin Lezat
2. Beras
Abaikan tanggal “Best By” pada kemasan beras, sebab beras tidak pernah kedaluwarsa. Satu-satunya pengecualian adalah beras merah, yang kandungan lemaknya meningkat sehingga akhirnya menjadi tidak enak. Namun nasi basmati, nasi melati, dan nasi lainnyad tidak akan rusak asalkan disimpan dalam wadah yang kering dan tertutup dengan rapat.
3. Gula
Gula tidak akan bisa membusuk karena bakteri tidak dapat bertahan hidup hanya dengan gula. Namun, jika terkena kelembapan, ia akan membentuk gumpalan sekeras batu. Jadi tutup rapat-rapat, maka gula tersebut bisa digunakan sampai kapan pun.
4. Cuka
Cuka, khususnya lagi cuka anggur putih sulingan, tidak akan bisa rusak. Bahan multifungsi yang digunakan dalam saus, marinade, dan dressing ini tidak rumit untuk disimpan. Menyimpannya dalam keadaan tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap sudah cukup untuk memastikan pengasaman permanen selama beberapa dekade. Meski bukan makanan, cuka anggur putih tidak pernah kadaluwarsa.
Baca Juga: Makanan yang Boleh Dikonsumsi saat Diet Agar Berat Badan Cepat Turun, Jangan Sampai Kelaparan