PIKIRAN RAKYAT - Kota Reykjavik terletak di belahan bumi utara, berbatasan dengan wilayah Kutub Utara (Arktik), dan di sinilah jalur aurora berada. Banyak wisatawan datang berburu fenomena alam ini.
Aurora merupakan pantulan sinar yang terjadi akibat partikel matahari memasuki medan magnet bumi dan menghasilkan cahaya seperti tirai terjuntai dari langit. Warna hijau, kadang ungu, dan merah jambu, atau kuning kadang terlihat seperti menari-nari di kegelapan malam.
Kunjungan saya ke Islandia tidaklah dalam rangka mengejar Aurora, tetapi untuk menyerahkan surat-surat kepercayaan (credential) ke Presiden Islandia Tuan Guoni Th. Johannesson, sebagai Duta Besar Indonesia yang baru untuk Islandia.
Pada kesempatan yang sama, KBRI Oslo melakukan tugas kekonsuleran dengan membuka warung konsuler untuk membantu WNI, misalnya terkait dokumen perpanjangan paspor. Kami juga mengadakan acara silaturahmi dengan masyarakat Indonesia yang berjumlah 60 orang pada 17 Oktober 2023, sebagai perkenalan dan saling berbagi informasi, termasuk memperoleh informasi keberadaan warung masakan Indonesia di Kota Reykjavik.
Baca Juga: Sejarah Papeda yang Jadi Google Doodle Hari Ini: Istimewa dan Disakralkan
Bidhus Iru, warung Indonesia hadir di ujung utara dunia, tepatnya di Kota Reykjavik, Islandia sejak satu tahun lalu. Memperoleh informasi ini, kami sungguh bergembira dan menjadi kejutan tersendiri selain tentunya turut berbangga.
Membuka restoran untuk mengenalkan cita rasa masakan Indonesia di luar negeri bukanlah perkara mudah. Selain diperlukan keahlian memasak yang mumpuni, tantangan yang dihadapi pun sangatlah beragam.
Sebut sajalah diantaranya mulai dari modal awal yang besar, pengadaan bumbu masak secara berkesinambungan, hingga menarik minat masyarakat setempat atas cita rasa masakan etnis bangsa lain.