PIKIRAN RAKYAT - Jika Anda sering mengolah bawang putih ketika memasak, Anda perlu tahu cara mengupas bawang putih dalam jumlah banyak dengan cepat.
Bawang putih kupas berjumlah banyak biasanya dibutuhkan ketika Anda memasak ayam goreng bawang putih, martabak, tempe goreng, atau bawang putih goreng. Jika Anda mengupasnya satu per satu, tentunya akan membutuhkan waktu yang sangat lama.
Berikut adalah trik mengupas bawang putih dalam jumlah banyak dengan cepat.
1. Gunakan Toples
Trik pengusapan yang pertama disebut The Jar Method atau metode toples, sebagaimana prosesnya melibatkan toples.
Caranya, Anda hanya perlu menempatkan banyak bawang putih ke dalam stoples besar untuk dikocok kuat-kuat hingga kulitnya terlepas. Anda juga bisa meletakkan mereka sekaligus di antara dua mangkuk dan dikocok kuat-kuat
Cara pengupasan banyak bawang putih menggunakan toples ini dianggap sangat populer di kalangan juru masak dunia. Meskipun, pengocokan dalam toples juga masih menyisakan beberapa siung bawang putih yang harus dikupas dengan tangan.
2. Gunakan Microwave
Cara kedua adalah Microwave Method atau metode pengupasan bawang putih dalam jumlah banyak dengan menggunakan microwave. Caranya adalah Anda meletakkan bawang putih sekaligus di piring dan memanaskannya dalam microwave selama 30 hingga 60 detik, lalu mengupas siungnya.
Microwave Method terlihat mudah tetapi rasanya seperti sedang memasak bawang putih, sehingga kembali lagi berdasarkan preferensi masing-masing.
3. Gunakan Air Panas
Metode terakhir yang patut dicoba adalah Hot Water Method atau metode pengupasan bawang putih menggunakan air panas.
Trik ini membuat banyaknya bawang putih terendam sekaligus dalam air panas selama beberapa menit, lalu kulit akan terlepas dengan sendirinya. Tentunya, ini dlakukan setelah bonggol bawang putih dipotong terlebih dahulu.***