PIKIRAN RAKYAT - Takjil kerap dinanti selama Ramadan. Ada berbagai menu takjil yang bisa dicoba untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
Salah satu menu takjil yang bisa dibuat adalah Es Pisang Ijo. Dengan bahan sederhana, Anda bisa membuatnya di rumah dan jadi salah satu menu takjil Ramadhan 2024.
Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan dalam membuat Es Pisang Ijo. Kali ini, pembuatannya tanpa dikukus, sehingga lebih memudahkan saat membuatnya.
Lalu apa saja yang perlu disiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo tanpa kukus? Berikut resep Es Pisang Ijo ala Chef Devina Hermawan yang bisa Anda praktikkan di rumah:
Resep Es Pisang Ijo ala Chef Devina Hermawan
Bahan kulit pisang ijo
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung kanji atau tepung maizena
1 butir telur
200 ml susu
50 ml jus pandan atau air
Pandan ekstrak sesuai selera
½ sdt garam
Bahan bubur sumsum
40 gr tepung beras
10 gr tepung beras ketan atau 10 gr tepung kanji
250 ml susu
250 ml santan
3-5 lembar daun pandan
Garam secukupnya