PIKIRAN RAKYAT - Kolak pisang adalah salah satu takjil favorit di bulan Ramadhan. Rasanya yang manis, gurih, kental menambah energi setelah seharian menjalankan ibadah puasa.
Bagi Anda yang menyukai menu buka puasa ini, cobalah buat sendiri di rumah agar rasa yang dihasilkan pun sesuai selera.
Berikut resep takjil kolak pisang Ramadhan 2024 dikutip Pikiran-Rakyat.com dari YouTube Stefani Horison.
Resep Kolak Pisang Kental
Bahan kuah kinca
- 600-700 ml Air
- 100 gr gula merah
- 1-3 sdm gula pasir
- 200 ml santan
- 2 ikat daun pandan
- 1/2 sdt garam
Bahan kolak
- 2-3 buah pisang kepok
- 1 mangkuk ubi yang telah dipotong dadu
Cara Membuat:
1. Didihkan air di panci besar
2. Masukkan gula merah jika air sudah mendidih
3. Masukkan daun pandan ke dalam air
4. Masukkan ubi yang telah dipotong dadu terlebih dahulu hingga teksturnya empuk