PIKIRAN RAKYAT – Bakwan jagung jadi kudapan yang cocok untuk menu berbuka puasa selama Ramadhan 2024. Selain cara membuatnya yang mudah, bahan untuk membuat bakwan jagung juga sangat murah, dan bisa dijumpai di berbagai tempat.
Untuk membuat lebih istimewa, Anda bisa membuat bakwan jagung yang krispi, sehingga menggugah selera saat berbuka puasa di bulan Ramadhan 2024. Resepnya sangat simpel, dan bisa dibuat secara mendadak.
Sehingga saat disajikan untuk berbuka puasa Ramadhan 2024, bakwan jagung masih hangat dan gurih. Menu bakwan jagung krispi kali ini berdasarkan resep dari YouTuber Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Mudik Lebaran 2024 Bakal Basah, Tradisi Pulang Kampung Berpotensi Diguyur Hujan
Resep bakwan jagung krispi
Bahan
- Jagung 3 buah
- Tepung beras 3 sendok makan (sdm)
- Tepung pro sedang 10 sdm
- Bawang putih 3 siung (haluskan)
- Bawang merah 3 siung (haluskan)
- Gula pasir 1 sdm
- Penyedap 1 sendok teh (sdt)
- Garam 1 sdt
- Lada bubuk setengah sdt
- Cabe 5 buah
- Daun seledri 3 batang
- Air 250 ml
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
- Sisir jagung hingga terpisah
- Tambahkan tiga siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
- Tambahkan gula pasir, penyedap, garam, lada bubuk
- Masukkan cabe rawit (optional)
- Masukkan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil
- Tambahkan tepung beras dan tepung pro
- Tambahkan setengah butir telur ayam yang sudah dikocok lepas
- Masukkan air, dan masukkan secara bertahap
- Aduk adonan sampai tercampur rata
- Setelah tercampur rata, adonan siap digoreng
- Goreng bakwan jagung di minyak panas, jangan terlalu tebal agar krispi
- Angkat setelah gorengan berwarna kecoklatan
- Bakwan jagung krispi siap disajikan
Untuk menjaga kesehatan di bulan puasa, pastikan menggunakan minyak yang jernih dan baik. Anda bisa mengurangi minyak dimakanan, dengan menyaringnya di tisu makanan.***