PIKIRAN RAKYAT - Ketupat, hidangan tradisional yang telah menghiasi meja makan dalam perayaan Lebaran selama berabad-abad di Indonesia. Kultur ini melekat begitu kuat dalam perayaan tahunan muslim Tanah Air.
Dibuat dari bahan sederhana seperti beras dan anyaman daun kelapa, ketupat tidak hanya menggambarkan kekayaan budaya kita, tetapi juga memikat dengan rasa yang khas dan aroma yang menggoda.
Di balik tampilannya yang sederhana, resep ketupat tradisional punya pesona tersendiri, sebab menghasilkan tekstur empuk, rasa lezat, dan aroma yang menggugah selera.
Dalam artikel di bawah ini, mari simak bersama-sama resep ketupat tradisional yang praktis dibuat selama perayaan Lebaran 2024.
Baca Juga: Say No to Kolesterol, Ini Resep Opor Ayam Tanpa Santan: Pilihan Sehat untuk Lebaran 2024
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram beras
- Wadah ketupat dari daun kelapa
- Benang atau tali rafia
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Masak Ketupat Cepat dan Irit Gas tapi Tetap Empuk untuk Lebaran Idul Fitri 2024
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Cuci bersih beras (ukuran dan takaran menyesuaikan kebutuhan)
2. Masukkan beras ke dalam wadah yang telah dibentuk jadi ketupat dari daun kelapa. (Pastikan isi 3/4 sehingga masih ada cukup ruang di dalamnya)
3. Lipat daun kelapa yang ada di atas beras untuk menutup ketupat. Pastikan lipatan itu kuat dan rapat.