PIKIRAN RAKYAT - Kementerian Perdagangan dijadwalkan akan menemui pelaku usaha peternakan telur ayam.
Pertemuan ini ilakukan untuk membahas dan berdiskusi terkait harga telur yang mengalami lonjakan kenaikan di minggu ini.
"Kita dalam waktu dekat ini, Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan, akan mengundang pelaku usaha terutama pada tingkat peternakan petelur day old chicken (DOC) untuk mengajak bicara terkait lonjakan harga ini," kata Plt Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag Syailendra dikutip Pikiran-rakyat.com dari ANTARA Rabu, 24 Agustus 2022.
Syailendra menjelaskan, faktor yang jadi penyebab kenaikan harga telur ayam ras yakni populasi ayam petelur yang turun hingga 30 persen.
Baca Juga: Wagub DKI soal Harga Telur Naik: Kami Carikan Solusinya
Populasi ayam petelur turun karena penurunan konsumsi dan harga telur yang merosot pada awal pandemi Covid 19.
Hal ini membuat banyak pelaku usaha lebih memilih memotong ayam daripada menunggu hasil telurnya.
"Kebijakan pelonggaran PPKM terkait dengan perubahan status Covid 19 dari pandemi menjadi endemi telah meningkatkan permintaan terhadap telur ayam ras dengan sangat signifikan yaitu sebesar 60 persen untuk memenuhi konsumsi rumah tangga, hotel, restoran, dan kafe, serta industri makanan dan minuman,” tuturnya.
Akibat tingginya permintaan, sebagian pedagang besar meningkatkan stok telur.