PIKIRAN RAKYAT - Di Indonesia, Lembang merupakan daerah penghasil susu pertama. Sapi perah impor pertama kali masuk ke Indonesia pada abad ke-19.
Salah satu keluarga asal Italia menjadi keluarga yang menancapkan sejarah susu di Lembang adalah keluarga Ursone.
Keluarga Ursone yang terdiri dari empat bersaudara itu datang ke tanah Priangan pada tahun 1880 untuk mengembangkan budi daya ternak, termasuk industri susu sapi di kawasan Lembang hingga menjadi terkenal.
Keluarga Ursone ini berhasil mengembangkan geliat susu murni di wilayah Lembang Kabupaten Bandung Barat. Keluarga Ursone ini pernah merasakan sebuah kemunduran dalam bisnis.
Baca Juga: Momen Putri Ariani Komentari Suara Mendikbudristek Nadiem Makarim: Nada Bicara Bapak di C Mayor
Pada 1895, mereka menetap di dataran tinggi Lembang dengan sarana dan bahan yang sangat sederhana untuk meletakkan dasar bisnis mereka saat ini yang begitu terkenal.
Perusahaan susu milik keluarga Ursone ini termasuk ke dalam 3 perusahaan terkemuka di Kabupaten Bandung pada masa itu. Bersama dengan para pengusaha susu lainnya, Ursone fam. merupakan ‘cikal bakal’ usaha peternakan sapi perah jenis unggul yang dibawa dari Friesland (negeri leluhurnya sapi-sapi perah di Negeri Belanda) ke Nusantara pada awal abad ke- 20.
Satu perusahaan berada di Pangalengan, serta dua lagi berada di Wilayah Ujungberung Kaler. Lembangsche Melkerij “Ursone” di Lembang, sebuah perusahaan susu yang didirikan oleh keluarga Ursone yang berkebangsaan Italia.
Baca Juga: Pertamina Bakal Luncurkan BBM Jenis Baru Bioetanol Disebut Lebih Aman Untuk Mesin, Apa Itu?
Sedangkan Perusahaan “Generaal de Wet Hoeve” di Cisarua, milik Tuan Hirschland dan Van Zijll. Hingga tahun 1938, di Wilayah Bandung terdapat 22 usaha pemerah susu dengan produksi 13.000 liter/hari.