PIKIRAN RAKYAT – Kubis ungu juga disebut kubis, milik genus tanaman brassica, kelompok ini termasuk sayuran padat nutrisi.
Rasanya sangat mirip dengan kubis hijau namun varian ungu lebih kaya dalam senyawa tanaman bermanfaat kesehatan.
Menurut artikel Healthline yang dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com, berikut ini merupakan manfaat dari kubis ungu.
Baca Juga: Nutrisi dan Manfaat dari Jenis Sayuran yang Berwarna Merah bagi Kesehatan
1. Kaya Akan Nutrisi
Kubis ungu rendah kalori namun sumber serat dan vitamin A, C, K dan B6 yang baik. Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya.
2. Membantu Melawan Peradangan
Kubis ungu dapat membantu melawan peradangan dan mengurangi gejala yang menyertai seperti rasa sakit, pembengkakan dan ketidaknyamanan.
Baca Juga: Radicchio, Kenali Nutrisi dan Manfaat Penting yang Dihasilkannya
3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung