PIKIRAN RAKYAT - Bengkuang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang mudah ditemukan di sejumlah wilayah di Indonesia. Memiliki nama latin Pachyrrhizus erosus, bengkuang dapat tumbuh baik di daerah tropis dan juga tumbuh di daerah tanah yang tidak berawa.
Asal usul Bengkuang ternyata berasal dari benua Amerika, yaitu Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Meski begitu, bengkuang dapat dengan mudah ditemukan di benua Asia.
Di Indonesia, bengkuang sering kali menjadi salah satu bahan dalam masakan hingga menu rujak. Rasanya yang nikmat dan segar menjadikan bengkuang sebagai salah satu santapan favorit masyarakat.
Di samping itu, bengkuang ternyata juga memiliki beragam kandungan gizi dan nutrisi yang bermanfaat baik bagi tubuh kita. Tumbuhan ini mengandung karbohidrat, serat makanan, sekitar 80-90 persen air, dan sejumlah protein hingga lipid.
Baca Juga: Senator AS Kasih Peringatan, Perang Dunia 3 akan Terjadi saat China dan Iran Ikut Beraksi
Bengkuang juga mengandung gizi penting lainnya, yaitu fitonutrien (phytonutrient). Fitonutrien diketahui memiliki sifat antioksidan yang baik bagi tubuh.
Lalu, apa saja manfaat positif yang didapat tubuh ketika mengonsumsi bengkuang? Berikut 5 manfaat mengkonsumsi bengkuang untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan Risiko Penyakit
Serat yang terkandung di dalam bengkuang dapat membantu mengurangi peradangan, depresi, risiko penyakit kardiovaskular serta menjaga berat badan agar tidak berlebih.