PIKIRAN RAKYAT – Banyak kebiasaan dari kita sebelum memasak daging pasti akan mencucinya terlebih dahulu.
Padahal, mencuci unggas mentah, daging sapi, domba, atau sapi muda sebelum dimasak sangat tidak dianjurkan.
Bakteri dalam daging mentah dapat disebarkan ke makanan lain, peralatan dan permukaan dapur, dan hal ini biasa disebut dengan kontaminasi silang.
Baca Juga: Tren Kekerasan Seksual via Online Meningkat saat Pandemi COVID-19
Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari laman Fsis, beberapa konsumen berpikir mereka menghilangkan bakteri dan membuat daging mereka aman dengan cara mencucinya.
Namun, beberapa bakteri menempel sangat erat sehingga Anda tidak dapat menghilangkannya walaupun sudah dicuci beberapa kali.
Tetapi, ada jenis bakteri lain yang dengan mudah dibersihkan dan disiram pada permukaan dapur Anda.
Perlu diketahui jika gagal membersihkan area yang terkontaminasi malah dapat menyebabkan penyakit bawaan pada makanan yang berbahaya bagi kesehatan.
Baca Juga: Tes Swab Massal di Luar Covid-19 Center Cirebon Dimulai dari Pasar Sumber