PIKIRAN RAKYAT - Pada Idul Adha, masyarakat akan mendapat daging kurban. Tidak sedikit masyarakat yang merasa kesulitan saat mengolah daging tersebut. Terlebih daging membutuhkan waktu yang lama agar bisa empuk.
Tentunya daging kurban yang sering alot dan lama empuk akan menghabiskan waktu serta bahan bakar di dapur Anda.
Namun ternyata ada cara praktis untuk membuat daging kurban empuk, menggunakan bahan yang bisa didapatkan dengan mudah.
Dikutip Pikiran-Rakyat.com dari kanal YouTube dimsthemeatguy, terdapat tiga cara praktis untuk mengempukkan daging kurban.
Baca Juga: Keutamaan Puasa Dzulhijjah Jelang Hari Raya Idul Adha, Selain Diampuni Dosa
Baca Juga: 7 Amalan Sunnah Saat Idul Adha, Salah Satunya Membersihkan Diri
1. Menggunakan Nanas
Cara membuat daging kurban empuk menggunakan nanas sangat mudah. Pertama, Anda perlu memotong satu buah nanas bersama dengan kulitnya.
Kedua, haluskan nanas dengan menggunakan blender. Ketiga, rendam daging bersama nanas yang telah halus selama 30 menit.
Ternyata setelah dimasak, daging kurban yang telah dicampur nanas terasa lebih empuk. Hal itu disebabkan nanas mengandung enzim bromelain yang bisa memecah serat-serat di dalam daging.