PIKIRAN RAKYAT – Manfaat buncis untuk kesehatan sangat beragam.
Sayuran dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan ini mengandung gizi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan berat badan, serta mencegah sejumlah penyakit.
Gula darah yang tinggi dan juga kolesterol merupakan penyakit yang penderitanya sudah cukup banyak.
Kadar gula darah dan kolesterol tidak boleh dibiarkan tinggi terus-menerus, karena dapat berisiko terhadap munculnya penyakit-penyakit lainnya.
Baca Juga: Takut Gemuk Akibat Melampiaskan Stres pada Makanan? Buncis hingga Teh Chamomile Bisa Jadi Solusinya
Berikut 5 manfaat sayur buncis yang diungkap oleh dr. Cahyo, yang baik untuk gula darah dan kolesterol, dikutip dari kanal YouTube dr. cahyo EDUKES:
1. Membantu mengontrol kadar gula darah diabetes
Sayur buncis ternyata mempunyai indeks glikemik sekitar 55 dan juga karbohidrat dalam 100 gramnya kurang lebih 7,13 gram.
Sedangkan beban glikemik dari sayur buncis yang rendah serta memiliki kandungan serat yang tinggi, sekitar 3,4 gram per 100 gram.
Dengan mengonsumsi sayur buncis tidak menyebabkan kadar gula darah jadi melonjak dan perut jadi kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk makan-makanan berkarbohidrat menjadi menurun. Dengan begitu mengonsumsi buncis dapat mengontrol gula darah.