PIKIRAN RAKYAT – Pandemi Covid-19 belum berakhir, baru-baru ini beberapa negara tengah dihebohkan dengan Kejadian Luar Biasa (KLB) yang disebabakan oleh jamur enoki.
Jamur enoki atau flamulina velutipes ini termasuk dalam kategori edible mushrooms atau jamur pangan.
Jamur enoki ini terkenal dengan cita rasanya yang sangat lezat, maka dari itu banyak orang yang memakan jamur ini dengan cara digoreng atau direbus.
Baca Juga: 5 Kesalahan Ketika Mandi, Salah Satunya Ternyata Jangan Dilakukan Terlalu Lama
Selain itu, jamur enoki juga biasanya akan dihidangkan sebagai campuran sayur pada makanan oriental khas Jepang seperti shabu-shabu, tempura, dan sukiyaki.
Seperti jamur jenis lainnya, jamur enoki ini ternyata dikenal kaya akan berbagai nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Di mana jamur enoki mengandung senyawa bioaktif yang akan berfungsi sebagai senyawa antitumor, antikanker, antihipertensi, antikolesterol, dan bersifat imunomodulator.
Baca Juga: Biasa Didominasi Golput, Partisipasi Pemilu Korea Selatan Tinggi Meski di Tengah Pandemi
Namun akhir-akhir ini, sejumlah negara seperti Amerika Serikat, Australia, dan Kanada mencatat terjadinya kejadian luar biasa yang disebabkan oleh jamur enoki.