PIKIRAN RAKYAT - Kuliner Uzbekistan tidak lepas dari bahan-bahan yang digunakan sebagai bahan utama seperti roti, kentang, dan nasi. Karena letak geografi yang berada di Asia Tengah, kuliner di negara ini mirip dengan China, Turki, dan Nepal.
Selain bahan-bahan di atas, makanan khas Uzbekistan juga banyak menggunakan daging. Daging yang banyak digunakan sebagai olahan di negara ini yakni sapi dan kambing.
Berikut Pikiran-Rakyat.com rangkum 7 makanan khas Uzbekistan yang layak dicoba atau pun dibuat di rumah.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Timur Tengah Paling Enak dari Lebanon
1. Somsa
Somsa merupakan kue isi daging yang terkenal lezat. Somsa Uzbekistan punya perbedaan masing-masing, beda dengan somsa India maupun epanada khas Amerika Latin.
Yang membedakan somsa dengan kue-kue lainnya, yaitu somsa khas Uzbekistan ini tidak digoreng. Makanan ini dipanggang dengan cara menempelkannya pada dinding bagian dalam oven tanah liat besar yang dinamakan tandoor.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, somsa bisa disantap dengan saus tomat atau taburan biji wijen.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Timur Tengah Paling Enak dari Azerbaijan
2. Lagman