PIKIRAN RAKYAT - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan melimpahnya stok daging hasil dari penyembilan hewan kurban.
Di Indonesia sendiri, hewan yang dijadikan kurban, yakni biasanya sapi dan kambing saja.
Tapi penasaran tidak sih dengan cara mudah untuk mengolah daging agar menjadi empuk, wangi, dan lezat saat disantap pastinya.
Baca Juga: Khawatir Penularan Corona, Kemenag Bandung Imbau Warga Tak Takbir Keliling Jelang Idul Adha 2020
Sebagaimana diberitakan Galamedianews.com sebelumnya dalam artikel "Tips Cara Mengolah Daging Kurban Supaya Empuk Saat Dimakan", berikut dua tips mudah dan praktis untuk mengolah daging sapi dan kambing.
Cara mengolah daging sapi
Potong daging dengan melawan alur urat dan seratnya. Cara memotong dengan seperti ini bisa membantu agar daging menjadi empuk setelah dimasak nanti.
Baca Juga: 6 Cara Praktis dan Efektif Simpan Daging Kurban, Nutrisi hingga Rasa Tetap Terjaga Baik
Cara selajutnya yaktu dengan memukul-mukul daging sebelum di masak. Gunanya untuk melemaskan otot daging dan seratnya lebih lembut setelah dimasak nanti.