PIKIRAN RAKYAT - Tips memasak untuk pemula agar bisa membuat makanan lezat dan sehat agaknya sudah banyak diketahui. Namun, biasanya mereka hanya fokus pada pemilihan bahan dan cara memasaknya.
Padahal, tips memasak tak hanya soal itu. Memasak juga harus ditunjang dengan penggunaan alat-alat yang mumpuni dan bagaimana cara mengatur bahan-bahan.
Berikut adalah 7 tips memasak dengan memperhatikan alat-alat yang digunakan.
1. Pastikan pisau tajam
Jika Anda punya teknik memotong yang bagus, tetapi pisau Anda tidak tajam, maka itu akan sia-sia. Pisau yang tajam akan memudahkan proses mengiris, memotong, dan mengurangi risiko kecelakaan.
Anda juga wajib mengasah pisau secara berkala. Maka dari itu, Anda perlu punya alat pengasah pisau.
Baca Juga: Rekomendasi 7 Kompor Listrik, Memasak jadi Lebih Mudah!
2. Atur bahan
Sebelum memasak, luangkan waktu untuk mengatur bahan-bahan Anda. Ini termasuk mengukur semua bahan dan mengaturnya sesuai urutan penggunaan. Langkah sederhana ini dapat mencegah kesalahan dan memastikan proses memasak lebih lancar.
3. Gunakan minyak goreng yang Tepat
Minyak goreng punya titik asap yang berbeda-beda, sehingga dapat memengaruhi rasa dan keamanan masakan Anda.
Gunakan minyak dengan titik asap tinggi seperti kanola atau biji anggur untuk menggoreng dan menumis,
Jangan lupa simpan minyak yang lembut seperti minyak zaitun extra virgin untuk disiramkan ke piring yang sudah jadi.