PIKIRAN RAKYAT – Corn Ribs atau jagung bakar yang sempat viral di TikTok cocok untuk dihidangkan saat perayaan pergantian malam tahun baru. Resep corn ribs ternyata sangat sederhana, bahkan bisa dibuat siapa pun.
Resep corn ribs ala Chef Devina Hermawan menjadi sorotan masyarakat. Resep ini jadi panduan banyak orang membuat jagung bakar istimewa tanpa tulangnya, sehingga mudah dimakan.
Resep corn ribs berikut ini digunakan untuk membuat 4 sampai 5 buah jagung. Tapi hasilnya akan jadi sangat banyak karena dipotong kecil-kecil dan dipisahkan dari tulang buahnya.
Berikut ini resep corn ribs yang dibuat menggunakan air fryer ala Chef Devina Hermawan. Cocok disajikan untuk memeriahkan tahun baruan.
Baca Juga: Resep Jagung Bakar Bumbu Merah Meresap Sampai Dalam, Cocok untuk Tahun Baruan
Resep corn ribs
- 4-5 pcs jagung manis muda
- 85 gr margarin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Setengah sendok teh (sdt) garam
- setengah sdt merica
- 1-2 sendok makan (sdm) saus sambal
- Setengah sdm kental manis
- Bubuk cabai, sesuai selera
Cara membuat
- Belah jagung menjadi 4 bagian
- Campurkan margarin, kaldu ayam dan garam, aduk rata
- Oleskan ke jagung hingga rata lalu panggang dengan air fryer selama 12 menit di suhu 185 derajat
- Untuk olesan pedas, campurkan saus sambal, kental manis dan bubuk cabai ke dalam campuran margarin, aduk rata
- Oleskan ke jagung hingga rata, taburkan bubuk cabai kemudian panggang selama 12 menit
- Jagung panggang siap disajikan
Corn ribs yang sempat viral di TikTok ini cocok dihidangkan bersama sosis, bakso, dan daging barbeque. Menu ini juga cocok untuk disajikan bersama suki atau grill lainnya.
Jika Anda tidak memiliki air fryer di rumah, Anda bisa menggoreng jagung yang sudah dibumbui untuk menjadi corn ribs.***