PIKIRAN RAKYAT - Fermentasi tidak hanya membantu dalam proses pengawetan makanan, tetapi juga dapat memberi bakteri menguntungkan, atau probiotik, yang ditemukan di usus.
Fermentasi adalah proses yang melibatkan bakteri dengan memecah gula pada makanan atau minuman.
Makanan dan minuman yang difermentasi memiliki manfaat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan.
Baca Juga: Nunung Menangis Usai Dinyatakan Positif Covid-19, Sang Adik Ungkap Kondisi Terkini Keluarganya
Dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui Healthline, simak 4 makanan dan minuman fermentasi yang baik untuk pencernaan dan kesehatan.
1. Tempe
Tempe terbuat dari kacang kedelai hasil fermentasi yang telah diproses.
Baca Juga: Reaksi Ousmane Dambele Ketika Tahu Ditaksir Manchester United
Kandungan probiotik dalam tempe, kaya akan banyak nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan. Misalnya, protein kedelai telah terbukti membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung tertentu.