PIKIRAN RAKYAT – Bulan Ramadhan 2024 sudah dinantikan umat Islam di seluruh dunia, bulan ini juga jadi momen Anda memulai bisnis. Sebelum memulai berbisnis, Anda perlu menilik ide bisnis bulan puasa Ramadhan 2024 untuk dijadikan rekomendasi.
Ramadhan 2024 kurang dari 10 hari lagi. Tidak ada salahnya untuk mempersiapkan ide bisnis bulan puasa Ramadhan 2024, agar lebih terorganisir dengan baik, dan Anda tidak kewalahan.
Ide bisnis bulan puasa Ramadhan 2024 ini bisa dijual dengan harga Rp3.000 per porsinya. Selain murah dan dijamin laris manis, menu makanan bulan Ramadhan ini juga dijamin enak.
Berikut ini resep bakwan pangsit ayam goreng dilansir dari YouTube Dapur Fany, yang bisa jadi ide bisnis bulan puasa untuk takjil saat berbuka puasa. Simak rincian bahan dan cara memasaknya.
Baca Juga: Ide Bisnis Bulan Puasa Ramadhan 2024, Es Jelly Susu Cocok untuk Takjil dengan Modal Kecil
Resep bakwan pangsit ayam goreng
Bahan adonan bakwan
- 250 gram tepung terigu (Rp2.500) 1 kilogram (kg) Rp10.000
- Setengah sendok teh (sdt) kaldu bubuk (bumbu dll Rp2.000)
- Setengah sendok teh garam
- 1 butir telur (Rp1.700)
- Setengah sendok teh gula pasir
- 2 siung bawang putih 10 gram (Rp400) 1kg Rp40.000
- Bahan adonan ayam
- 250 gr ayam fillet bagian paha (Rp9.500) 1kg Rp38.000
- 3 sendok makan (sdm) tepung maizena 30gr (Rp500)
- Setengah sdt garam
- Setengah sdt kaldu bubuk
- Setengah sdt gula pasir
- Setengah sdt lada bubuk
- 1 butir telur (Rp1.700)
- 2 siung bawang putih 10gr (Rp400)
- 1 bungkus kulit pangsit (Rp8.000)
Bumbu
- 5 siung bawang putih 25gr (Rp1.000) 1kg Rp40.000
- 5 siung bawang merah 25gr (Rp1.000) 1kg Rp40.000
- 1 butir kemiri
- 100ml air
- 100gr saus sambal (Rp1.700) 1kg Rp17.000 merk delmonte
- 1 setengah sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis (Rp1.000)
- Setengah sdt kaldu bubuk
- Setengah sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Setengah sdt lada bubuk
Pelengkap
- 2 batang wortel (Rp3.000)
- 2 batang daun bawang (Rp500)
- 100gr toge (Rp1.000)
- Mika plastik (200×30: Rp6.000)
- Minyak dan gas (Rp5.000)
Cara memasak
- Campur tepung, telur, bumbu, dan air secukupnya.
- Aduk hingga bahan tercampur merata
- Goreng adonan bakwan
- Masak hingga api sedang, tunggu matang dan berwarna kecoklatan
- Tiriskan dan tunggu hingga sedikit dingin, lalu potong dadu, dan sisihkan terlebih dahulu
- Masak adonan pangsit, campur daging dengan tepung dan bumbu
- Aduk hingga bahan tercampur merata
- Siapkan satu bungkus kulit pangsit rebus, dan potong menjadi empat bagian
- Bungkus isian ayam ke kulit pangsit, dan bentuk
- Rebus pangsit ayam, hingga mengapung
- Rebus wortel hingga setengah matang, kemudian tiriskan air
- Haluskan bumbu, dan tumis bumbu hingga harum dan kecoklatan
- Masukkan pangsit, air, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, wortel
- Masak hingga air setengah menyusut, kemudian masukkan tauge dan daun bawang
- Masukkan bakwan, masak hingga semua bahan tercampur rata, dan air mengering
- Bakwan yang matang siap dikemas di mika makanan, tambahkan bawang goreng, dan timun
Satu resep tersebut bisa menghasilkan 30 mika ukuran 5s. Jika dijual dengan harga Rp3.000 maka menghasilkan Rp90.000, dengan modal awal Rp46.400, Anda bisa untung Rp43.600.***