PIKIRAN RAKYAT - Kue lebaran menjadi salah satu yang kerap dinanti. Ada banyak jenis kue yang bisa disajikan. Selain nastar, ada kue lain yang bisa Anda bikin untuk disajikan menjamu tamu saat Lebaran 2024.
Menggunakan bahan premium, Anda bisa merasakan kenikmatan di setiap gigitannya. Ya, palm sugar cheese cookies dengan bahan premium, bisa Anda bikin dengan sangat mudah.
Sensasi renyah di mulut menambah kenikmatan bagi siapa saja yang mencicipi palm sugar cheese cookies. Simak bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang terdapat dalam resep merupakan bahan rekomendasi Chef Devina Hermawan. Anda bisa menggunakan bahan dengan jenama lain.
Resep Palm Sugar Cheese Cookies untuk 145 pcs
Bahan-bahan
295 gr tepung terigu protein sedang
110 gr gula halus
40 gr kuning telur
2 gr garam
50 gr susu bubuk
55 gr maizena
120 gr Anchor Tinned Salted Butter
120 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
120 gr Anchor Cheddar Cheese
Bahan lainnya
100 gr gula palem
Cara pembuatan
1. Campurkan unsalted butter, tinned butter, garam, dan gula halus (sambil disaring). Mixer hingga pucat dan sedikit mengembang.
2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu (sambil disaring). Aduk dengan spatula hingga adonan merata.
3. Tambahkan keju parut, aduk hingga merata. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Bentuk adonan, bisa bulat atau dengan cetakan. Bentuk dengan berat 5-6 gr atau 1 sdt. Lalu, balurkan ke dalam gula palem.
5. Susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 30 menit. Palm sugar cheese cookies siap disajikan untuk menjamu tamu saat Lebaran 2024.
Itulah resep palm sugar cheese cookies ala Chef Devina Hermawan. Nantikan resep kue lainnya untuk disajikan saat Lebaran 2024.***