PIKIRAN RAKYAT - Lonjakan kolesterol kerap terjadi usai mengkonsumsi makanan Lebaran. Gabungan antara makanan yang tinggi lemak dan tinggi karbohidrat sederhana ini mampu meningkatkan pembentukan lemak tubuh, trigliserida di dalam darah dan pembentukan kolesterol.
Tubuh Anda akan mengeluarkan kolesterol dalam usaha untuk mencerna dan mengolah lemak tersebut. Makanan tinggi lemak, terutama yang mengandung lemak jenuh dan trans, dapat merangsang tubuh untuk memproduksi lebih banyak kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Kolesterol LDL ini kemudian dapat menumpuk di dinding arteri, menyebabkan penyumbatan arteri (aterosklerosis) dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, makanan tinggi lemak juga dapat meningkatkan produksi kolesterol oleh hati. Hati memproduksi kolesterol sebagai respon terhadap asupan makanan yang tinggi lemak, terutama lemak jenuh dan trans. Ini dapat menyebabkan peningkatan kolesterol total dalam darah.
Untuk menurunkan kolesterol jahat yang melonjak di hari raya, para peneliti menemukan penemuan mutakhir untuk menurunkan kadar kolesterol.
Peneliti menyarankan para pengidap kolesterol untuk mengkonsumsi beberapa makanan. Berikut telah Pikiran-Rakyat.com rangkum untuk Anda, makanan yang bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi.
Makanan Penurun Kolesterol
- Ikan Berlemak Tinggi Omega-3
Seperti salmon, tuna, atau makarel. Omega-3 membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
- Biji-bijian
Terutama oatmeal dan sereal gandum utuh yang tinggi serat larut. Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol total.
- Buah-buahan dan Sayuran
Seperti apel, jeruk, stroberi, wortel, bayam, dan brokoli. Mereka kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang membantu menurunkan kolesterol.
- Kacang-kacangan
Almond, kenari, dan kacang-kacangan lainnya mengandung lemak sehat, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol.