PIKIRAN RAKYAT - Diketahui daging merah seperti daging sapi atau daging kambing memiliki kadar kolesterol yang tinggi dibandingkan dengan daging lainnya seperti ayam atau ikan.
Namun masih banyak yang menyukai daging sapi maupun daging kambing yang memang rasanya lezat dan khas tidak seperti ayam atau ikan. Meski begitu, kolesterol jadi salah satu hal yang perlu diwaspadai.
Kamu bisa memilih daging sapi yang ramah kolesterol untuk menghindari berbagai penyakit yang bisa disebabkan karena hal ini.
Di bawah ada beberapa tips memilih daging sapi yang ramah kolesterol agar Kamu bisa makan enak namun tetap menjaga pola hidup yang sehat.
Baca Juga: 6 Cara Menghindari Lonjakan Kolesterol Saat Makan Daging Kambing dan Sapi
Tips pilih daging sapi 'ramah' kolesterol
- Pastikan untuk menghindari potongan daging yang mengandung banyak lemak;
- Pilihlah daging sapi giling tanpa lemak atau ekstra tanpa lemak;
- Hilangkan semua lemak yang terlihat menempel pada daging sebelum dimasak;
- Hilangkan kulit dari daging sapi sebelum dimasak;
- Peras lemak tambahan dari daging setelah dimasak;
- Masak daging di atas panggangan atau metode lain yang memungkinkan lemak menetes dari daging sapi.
Baca Juga: Rayakan Momen Berbagi di Idul Adha 1445 H, Bank Mandiri Salurkan Daging Kurban ke Masyarakat
Contoh potongan daging sapi tanpa lemak
Dalam daging sapi, Kamu bisa memilih steak sirloin bagian atas yang sedikit mengandung lemak.
Pasalnya, diketahui bahwa 100 gram steak sirloin bagian atas panggang mengandung beberapa kandungan seperti di bawah ini.
- kalori: 188
- protein: 30,3 gram
- lemak: 6,5 gram
- karbohidrat: 0 gram
- serat: 0 gram
- gula: 0 gram
Baca Juga: Taati Edaran KLHK, Masjid Agung Cimahi Gunakan Besek untuk Kemasan Daging Kurban Idul Adha 2024