PIKIRAN RAKYAT – Sebuah restoran di Taipei, Taiwan mencuri perhatian usai menawarkan menu baru yang unik. Alih-alih terlihat menggoda selera, ramen dengan isopoda berkaki 14 itu dimasak dengan cara dikukus, mirip seperti adegan dalam film Alien.
Restoran Ramen Boy mengumumkan hidangan terbaru ini melalui Facebook, yaitu ramen dengan isopoda raksasa yang melimpah. Isapoda itu mereka sebut sebagai "bahan impian".
Hidangan ini disebut "Giant isopod with creamy chicken broth ramen", dan terdiri dari mangkuk ramen besar dengan isopoda raksasa yang dikukus dengan cangkangnya sendiri.
Untuk mempersiapkan isopoda laut dalam ini, koki mengeluarkan isi perutnya. Namun menyisakan kelenjar krimnya untuk dimakan, lalu mengukusnya. Daging putih isopoda dikatakan memiliki rasa seperti lobster dan kepiting, sementara kelenjar kuningnya memiliki rasa yang "manis secara tak terduga".
Baca Juga: Ramen dengan Cacing dan Serangga Ini Bikin Orang Rela Antre
Dilansir dari Oddity Central, pemilik Ramen Boy mendapatkan ide untuk hidangan yang unik ini saat dirinya berkunjung ke Jepang. Saat itu, dia melihat isopoda di akuarium. Awalnya, dia menganggap mereka "lucu", tapi akhirnya memutuskan bahwa isopoda ini cocok sebagai bahan utama dalam hidangan ramen yang eksklusif.
Dimasak dalam sup ayam dan disajikan dengan cumi-cumi dan serutan bonito, hidangan ramen unik ini ternyata tidak cocok untuk semua orang. Penampilan isopoda yang aneh pasti membuat banyak orang enggan mencobanya.
Apalagi makanan ini dibanderol dengan harga yang cukup menguras kantong. Satu porsinya dihargai 48 dolar AS atau setara Rp720 ribu. Selain itu, menu ini juga hanya tersedia untuk pelanggan setia restoran itu, mengingat stok isopoda yang terbatas.
Bathynomus giganteus adalah spesies pemakan daging yang hidup di kedalaman 7.000 meter dan memakan sisa-sisa hewan laut serta makhluk laut yang bergerak lambat, seperti teripang, spons, dan nematoda.