PIKIRAN RAKYAT - Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (UMK) Teten Masduki mendorong koperasi tahu tempe untuk melakukan subtiusi bahan baku tahu dan tempe.
Hal itu mengingat saat ini Indonesia sangat tergantung pada kedelai impor, di sisi lain harga kedelai dunia saat ini terus meroket.
Demikian diungkapkan Teten pada peringatan Hari UMKM Nasional di Ciwalk, Kota Bandung, Jumat 12 Agustus 2022.
Hal itu diungkapkan Teten menanggapi tingginya inflasi saat ini dengan menyiapkan ketersediaan pangan nasional.
Baca Juga: Putri Candrawathi Bungkam, LPSK Sebut Istri Ferdy Sambo Kurang Kooperatif
“Kita perlu menyiapkan pangan kita yang lebih stabil dengan mensubstitusi beberapa komoditi yang masih kita impor,” ucapnya.
Menurut dia, saat ini koperasi tahu tempe kurang inovatif sementara terus-menerus Indonesia impor kedelai yang luar biasa dan setiap tahun terus naik.
“Nanti kita harus mulai ajak koperasi tahu tempe melakukan Inovasi dan menciptakan tempe dari kacang koro,” katanya.
Baca Juga: Rumah Donald Trump Diserbu FBI, sang Mantan Presiden AS Sembunyikan Data Nuklir?