PIKIRAN RAKYAT - Pakar Pakan Ruminansia Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN.Eng, menekankan pentingnya pengelolaan pakan dan kesehatan ternak sebagai kunci keamanan pangan.
Menurut dia, peternakan yang mengutamakan prinsip keamanan dan kesehatan menjadi sumber pangan berkualitas yang sangat dibutuhkan masyarakat saat ini.
Kesadaran menyediakan pangan aman, ujarnya, harus dimulai dari hulu dan seyogyanya menjadi sebuah standar operasi dalam mengelola peternakan, dan dimulai dari pakan.
Baca Juga: Ekstra Siaga, Covid-19 Plus Anomali Cuaca di Indonesia
“Pakan tidak hanya aspek jumlahnya tetapi juga mutu dan keamanannya bagi kesehatan ternak dan produk hasil ternak seperti susu segar dan hasil olahannya, yang nantinya aman di konsumsi oleh masyarakat,” kata Ali Agus, yang juga Guru Besar Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada.
Itu dia ungkapkan di tengah menjadi narasumber Webinar ‘Peranan Peternak Sapi Perah Indonesia dalam Menjaga Ketahanan dan Keamanan Pangan, Terutama di Masa Pandemi’ dalam rangka Hari Pangan Sedunia, Jumat, 16 Oktober 2020.
“Peternak Indonesia harus terus bersemangat dalam berusaha menjaga kualitas pakan dan menerapkan manajemen kandang yang sesuai standar,” katanya.
Baca Juga: Jelang Man City vs Arsenal Liga Inggris: Hati-hati The Gunners, Sergio Aguero Siap Tampil Lagi
Peternak harus didorong untuk terus menyediakan sumber gizi yang dibutuhkan masyarakat, dan membangun industri susu segar yang siap menjawab kebutuhan konsumen yang semakin hari mereka semakin demanding dan care atas kualitas dan keamanan produk pangan.
Webinar diikuti ratusan orang peserta, terdiri dari akademisi, mahasiswa, pelajar, mitra peternak sapi perah dan perwakilan koperasi dari berbagai daerah serta pemangku kepentingan lainnya.