/photo/2023/06/20/3133429274.jpg)
PIKIRAN RAKYAT - Demi meningkatkan pemerataan konsumsi ikan, Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Cimahi menggelar Lomba Diversifikasi Olahan Ikan Kota Cimahi tahun 2023 di Selasar Gedung B Kantor Pemerintahan Kota Cimahi Jalan Rd. Demang Hardjakusumah Kota Cimahi, pada Senin, 19 Juni 2023. Menu olahan ikan yang dibuat diharapkan dapat diterapkan masyarakat untuk mendukung terwujudnya zero stunting di Cimahi.
Peserta lomba mewakili 15 kelurahan se-Kota Cimahi. Mereka wajib mengolah ikan untuk membuat menu camilan/snack, menu makan utama, hingga menu makanan bayi atau MPASI.
Pj. Sekretaris Daerah Kota Cimahi selaku PLH. Wali Kota Cimahi Maria Fitriana mengatakan, lomba tersebut bertujuan meningkatkan dan menggalakkan gerakan makan ikan (Gemarikan) di masyarakat.
Baca Juga: Cicalengka, Bung Karno, dan Profesor Schoemaker
"Bagaimana mengolah ikan menjadi makanan menarik diminati keluarga dan anak-anak. Memanfaatkan bahan pangan sederhana dan mudah didapat tapi menjadi makanan bergizi untuk menekan angka kasus stunting di Cimahi," ujarnya.
Menurut Pipit, nama sapaan Maria Fitriana, sejumlah ikan air tawar berharga murah dan mudah didapat.
"Sekarang ini harga daging ayam dan telur sedang tinggi. Sementara nila, lele, bisa dikembangbiakkan dan harganya juga murah. Menjadi salah satu pilihan zat protein yang bisa dikonsumsi masyarakat," katanya.
Pipit mengakui, permasalahan stunting sudah menjadi salah satu fokus utama dan terus harus dilakukan pencegahannya. Stunting membuat tumbuh kembang anak terganggu, ditandai dengan tubuh pendek karena kekurangan asupan gizi, terserang infeksi, ataupun stimulasi yang tidak memadai.
Baca Juga: Gulirkan Petisi, Pegiat Sejarah Tolak Penghancuran Stasiun Cicalengka-Kabupaten Bandung