PIKIRAN RAKYAT - Tomat memiliki ragam manfaat bila dikonsumsi dengan benar, namun sedikit yang tahu bahwa sayuran tersebut mengandung bahan aktif likopen yang merupakan antikanker.
Mengonsumsi tomat dengan baik, menurut pendakwah sekaligus pakar kesehatan dr. Zaidul Akbar, dapat mengaktifkan likopen.
Kata dr. Zaidul Akbar, likopen merupakan salah satu bahan aktif antikanker, khususnya prostat.
Menurutnya likopen yang terkandung dalam tomat tersebut keluar saat sayuran tersebut dikukus.
Baca Juga: Ibu Rizky Billar Bantah Anak yang Dikandung Lesti Kejora Cucu Pertamanya, Fakta Baru Terungkap
Kendati demikian, menurutnya likopen tak berdiri sendiri lantaran terdapat kandungan lain yang terkandung di dalamnya.
“Karena dalam buah tomat, likopen bekerja bersama kandungan yang lain dalam tomat dan bisa jadi ada bahan lain tersebut yang mengaktifasi kerja likopen dalam tomat,” kata dr. Zaidul Akbar, seperti dikutip dari unggahan @zaidulakbar pada 19 November 2021.
“Inilah makna holistiknya atau whole food bukan paham reduksionis yang memandang sesuatu dari satu sudut pandang atau satu bahan saja,” ucapnya.
Kata dia, hal tersebut menunjukkan bahwa selama ini tak sedikit pihak yang memilah senyawa kompleks kemudian diurai menjadi satu bahan tertentu saja.