PIKIRAN RAKYAT – Vitamin K merupakan nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh, karena membantu membangun dan memelihara tulang yang sehat.
Vitamin K ini dapat ditemukan di berbagai jenis makanan seperti sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan dan daging.
Menurut artikel Healthline yang dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com, berikut ini merupakan jenis sayuran yang memiliki vitamin K paling tinggi.
Baca Juga: Tidak Hanya yang Berdaun Hijau, Selada Daun Merah juga Memiliki 7 Manfaat kesehatan
1. Bayam
Bayam diisi dengan segala jenis nutrisi, termasuk vitamin A, B dan E, ditambah magnesium, folat dan zat besi.
Setengah cangkir bayam yang dimasak mengandung sekitar tiga kali lebih banyak vitamin K daripada secangkir bayam merah.
2. Brokoli
Baca Juga: Intip 8 Makanan Sehat untuk Jantung, dari Sayuran Berdaun Hijau sampai Bawang Putih
Apapun resep Anda untuk memasak brokoli, cobalah memasaknya dengan minyak canol atau minyak zaitun. Tidak hanya untuk menambahkan rasa tetapi juga untuk meningkatkan kandungan vitamin K.