PIKIRAN RAKYAT - Umat Islam akan merayakan hari raya Idul Adha 2022.
Ada banyak hidangan yang bisa disajikan saat perayaan Idul Adha 2022.
Persediaan daging tentunya akan berlimpah saat Idul Adha, baik itu daging sapi maupun kambing.
Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya rendang khas Padang.
Berikut resep rendang daging khas Padang yang empuk, meresap, dan tahan lama yang bisa dicoba.
Bahan:
600 gr daging sapi sengkel, potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental
Baca Juga: ACT Diduga Sunat Uang Donasi hingga 20 Persen dari Rp60 Miliar Setiap Bulannya