PIKIRAN RAKYAT - Bosan dengan menu sate kambing saat mendapat daging kurban? Cobalah buat tongseng kambing dengan resep yang sederhana ini.
Tongseng merupakan sejenis gulai dengan bumbu yang sangat dominan. Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya.
Tongseng dibuat menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang dari Sapi maupun Kambing.
Umumnya, Tongseng menggunakan daging kambing walaupun ada sejumlah orang yang menggantinya dengan daging Sapi dan Kerbau.
Baca Juga: Resep Daging Kurban: Rendang Padang Istimewa, Lezat dan Bikin Ngiler
Berikut adalah Resep Tongseng Kambing sederhana yang bisa Anda ikuti untuk membuat sajian sedap di momen Idul Adha 2022 ini.
Bahan:
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam