PIKIRAN RAKYAT - Masyarakat yang ingin mengolah daging kurban menjadi hidangan lezat, misalnya bakso, bisa mencoba meniru resep berikut.
Menu bakso bisa dijadikan opsi sebagai makanan yang akan diolah dari daging kurban.
Bagi Anda yang mau mencoba membuat bakso, simak resep membuat bakso sapi enak dari daging kurban Ala Chef Devina Hermawan.
Untuk resep bakso sapi ini bisa dihidangkan hingga 30-35 pcs bakso, dengan bahan-bahan pembuatnya sebagai berikut:
Baca Juga: 7 Sapi Terbesar dan Termahal di Idul Adha 2022, Milik Jokowi hingga Atta Halilintar
Bahan Bakso
- 500 gr daging sapi chuck (leher)
- 100 gr tetelan / lemak sapi
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ sdm bawang putih goreng
- 80 gr tepung sagu
- 1.5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 130 gr es batu
- 1 butir putih telur
- 2 sdt baking powder
Kemudian resep untuk membuat kuah bakso, Anda dapat menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2,5 liter air
- 200 gr tetelan sapi
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng