PIKIRAN RAKYAT – Coklat sekarang ini memang bisa lebih dikenal sebagai salah satu permen atau panganan manis yang disukai banyak orang.
Namun ternyata, sejarah penemuan coklat memiliki perjalanan yang sangat panjang. Konon katanya coklat pertama kali dibuat oleh orang Amerika Selatan ribuan tahun yang lalu.
Bukti paling awal untuk penggunaan kakao, biji buah kering yang difermentasi dan tumbuh di pohon kakao Theobroma Amerika Selatan, berasal dari sekitar 5.300 tahun yang lalu.
Baca Juga: Cegah Stunting, Remaja Diimbau Jalani Pola Hidup Sehat dan Hindari Pernikahan Dini
Tapi kemungkinan tanaman itu digunakan oleh orang-orang di seluruh Amerika Selatan jauh sebelumnya.
Minuman kakao tradisional dibuat dengan menambahkan biji kakao ke dalam air dan biasanya pahit.
Menurut artikel Universitas Boston, Olmec yang tinggal di selatan atau yang sekarang disebut Meksiko antara tahun 1500 SM dan 400 SM menganggap kakao sebagai hadiah dari dewa-dewa.
Pada saat para penjajah Spanyol tiba di sana abad ke-16, kakao ditanam hampir di setiap tempat di seluruh Amerika Tengah dan Selatan.
Baca Juga: Kenapa Cokelat Tidak Boleh Disimpan di Kulkas? Begini Penjelasannya