PIKIRAN RAKYAT - Sekitar 42 persen dari semua kasus kanker ternyata dapat dicegah dengan menerapkan pola makan sehat dan perubahan gaya hidup.
Hal tersebut disampaikan oleh American Cancer Society, seperti dikutip Pikiran-Rakyat.com dari PMJ News, pada Senin, 24 Oktober 2022.
Direktur program nutrisi di Institut Amerika untuk Penelitian Kanker, Sheena Patel menuturkan, makanan nabati bisa memperlambat atau menghentikan pemicu kanker.
"Makanan nabati mengandung vitamin, mineral, dan senyawa fitokimia yang dapat memperlambat atau menghentikan beberapa proses pemicu kanker atau pertumbuhannya, seperti peradangan dan kerusakan DNA," ujar dia.
Baca Juga: Penyebab hingga Gejala Kardiotoksisitas, Gangguan Jantung Akibat Pengobatan Kanker
Berikut ini daftar lima jenis makanan nabati yang disebut bisa mencegah kanker.
1. Brokoli dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol memiliki rasa pahit yang berasal dari isothiocyanates. Senyawa tersebut dapat mengurangi peradangan dan menonaktifkan bahan kimia penyebab kanker.
Seorang profesor onkologi di Roswell Park Comprehensive Cancer Center di Buffalo, NY, Kirsten Moysich menyarankan kepada masyarakat agar memasak dua sayuran itu dengan cara menumis atau mengukus, bukan merebus.
2. Kacang
Mengonsumsi satu ons kacang setiap hari ternyata dapat mengurangi risiko kanker sebesar 15 persen. Hal itu disebabkan kacang mengandung vitamin E dan fitokimia, serta antioksidan lainnya yang bisa menangkal perubahan sel penyebab kanker.