PIKIRAN RAKYAT – Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan sayuran hijau bernama bayam, bukan? Bayam atau yang memiliki nama latin Amaranthus ini sering kita temukan di beberapa olahan masakan rumah, seperti sayur bayam atau juga sering dijadikan sebagai lalapan.
Sayur yang sering kita makan saat masih kecil ini mengandung banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh manusia di dalamnya. Bahkan sayur ini digunakan dalam kartun yang berjudul “Popeye the Sailor Man” sebagai sumber kekuatan.
Lalu, manfaat apa sajakah yang terdapat dalam sayuran super berwarna hijau ini? Simak penjelasan berikut ini.
Dapat Mengontrol Diabetes
Dikutip dari MedicalNewsToday, terdapat antioksidan yang terkandung dalam bayam yang dikenal dengan asam lipoat. Antioksidan tersebut memiliki fungsi yang baik bagi penderita diabetes.
Fungsi tersebut di antaranya meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kadar glukosa dalam tubuh, dan dapat mencegah perubahan oksidatif yang muncul saat penderita diabetes merasa stres.
Berperan dalam Penurunan Tekanan Darah
Nutrisi yang banyak dikandung oleh sayuran ini salah satunya ialah potasium. Orang yang memiliki tekanan darah tinggi pasti sering direkomendasikan untuk mengonsumsi sayuran dengan kandungan potasium tinggi.
Dikutip dari MedicalNewsToday, potasium atau kalium ini berfungsi untuk mengelola ataupun mengurangi tekanan darah tinggi. Fungsi lain dari nutrisi ini adalah dapat mengurangi efek natrium dalam tubuh pasien tekanan darah tinggi.