/photo/2023/01/09/3090813585.jpg)
PIKIRAN RAKYAT - Penggunaan nitrogen cair pada makanan ciki ngebul alias cikbul sedang banyak disorot. Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan Maxi Rein Rondonuwu menjelaskan bahaya nitrogen cair untuk kesehatan.
Maxi membeberkan dampak buruk bagi seseorang yang mengonsumsi nitrogen cair. Berbagai penyakit bisa muncul, mulai dari radang dingin hingga luka bakar pada jaringan lunak.
"Nitrogen cair bisa menyebabkan radang dingin dan luka bakar terutama pada beberapa jaringan lunak seperti kulit," ujar Maxi Rein Rondonuwu pada Rabu, 11 Januari 2023, dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Antara.
Selain itu, kata Maxi, seseorang yang terlalu banyak menghirup uap dari nitrogen cair dapat menyebabkan kesulitan bernapas.
Baca Juga: Motif KDRT, Ferry Irawan Diduga Tak Terima Venna Melinda Kembali ke Dunia Politik
Selain itu, nitrogen cair yang masuk ke dalam mulut akan menimbulkan rasa terbakar yang tak terduga. Ini berasal dari suhu teramat dingin yang langsung bersentuhan dengan organ tubuh.
"Tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," ujarnya.
Menurut Maxi, nitrogen cair tidak memberi efek rasa apa pun pada makanan. Nitrogen cair hanya menambah sensasi ketika mengonsumsi makanan melalui asap yang mengepul. "(Nitrogen cair) tidak mengubah rasa jika digunakan untuk makanan," ujarnya.
Dengan segala dampak bahaya bagi kesehatan, Kemenkes telah merilis aturan penggunaan nitrogen cair dalam produk makanan siap saji.
Baca Juga: Tekuk Timnas Malaysia 3-0, Thailand Siap Bertemu Vietnam di Final Piala AFF 2022