PIKIRAN RAKYAT - Nasi Ayam Hainan khas Singapura bisa menjadi salah satu rekomendasi menu buka puasa Ramadhan.
Resep Nasi Ayam Hainan ini cocok untuk anak kos, karena hanya menggunakan rice cooker saja, tanpa perlu ribet menggoreng menggunakan kompor.
Meski mudah dan praktis, menu ini memiliki cita rasa yang lezat dan tentunya tak akan membuatmu bosan setiap kali menyantapnya.
Baca Juga: Resep Sahur Anak Kos, Telur Dadar Terong yang Murah Meriah Bergizi Tinggi
Resep Nasi Ayam Hainan
Bahan Marinasi Ayam:
- 1 ekor ayam
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt penyedap
- 2 sdm jahe iris
- 3 sdm tepung tapioka
Bahan Lainnya:
- 800 ml / 650 gr beras
- 800 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- 1 bonggol bawang putih
- 2 batang daun bawang
Cara Membuat:
- Potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah
- Cincang bawang putih.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
- Iris tipis jahe seperti korek api. Campurkan ke dalam ayam.
- Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata, lalu marinasi selama 15-30 menit.
- Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker.
- Masukkan minyak bawang putih.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi di atasnya, jangan diaduk. Masak nasi ayam hingga matang.
- Potong daun bawang lalu campurkan dengan nasi, aduk hingga rata.
- Nasi Ayam Hainan siap disajikan.
Demikian resep cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Singapura untuk menu buka puasa Ramadhan.***