PIKIRAN RAKYAT - Selepas perayaan Hari Raya Idul Adha, stok daging kurban biasanya akan banyak di dalam kulkas. Hal ini kadang membuat bingung para ibu dalam mengolah sisa daging kurban.
Jika Anda bosan mengolah daging kurban dengan cara dibuat Sate atau rendang, Anda bisa berkreasi dengan sisa daging kurban yang ada. Ada banyak hidangan Nusantara yang mudah dibuat. Meski simple, begitu banyak masakan lezat nusantara yang tak perlu diragukan lagi rasanya.
Anda bisa mengikuti beberapa resep olahan daging kurban yang telah Pikiran-Rakyat.com rangkum untuk Anda.
Olahan Daging Sapi dan Kambing Sisa Idul Adha
- Krengsengan
Anda bisa mencoba mengolah daging kurban menjadi olahan krengsengan. Olahan ini sangat cocok untuk dibuat dengan daging kurban karena isiannya.
Bahan:
400 gram daging sapi
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt petis udang